集中精力的食物：A）洋葱——每天半个洋葱头，就可以起到稀释血液，改善大脑供应、消除紧张情绪与心理疲劳的作用；B）核桃——如需作工时间的集中精力的工作（如作报告、参加考试、开长途车等），核桃是理想食品，因为它富含不饱和脂肪酸、蛋白质、烟酸、维生素B1、B2等。



提高记忆的食物：A）胡萝卜——能加快大脑新陈代谢，增强记忆力。B）菠萝——演员和音乐家喜爱的水果，因为它含有大量维生素C与微量元素锰，而助热量少。还有干酪、鸡蛋、杏仁是补充大脑磷和钙的营养食品，可提高记忆力。



提高效率的食物：A）白菜——可缓解人的紧张情绪，使学习变得轻松。考试前适当吃一些，可以使应试者镇定从容。B）柠檬——富含维生素C，能使人精力充分，提高接受能力。C）鲜奶——富含谷氨酸、复合维生素B族成分，有增强智力的作用。还有巧克力、面包、矿泉水含有少量镁、鲜肝，适饮用，能提高智力。



8种营养物质: 1.充分的脂肪可使脑功能健全；
             2.充分的维生素C可使脑功能敏锐；
             3.充分的钙能使大脑持续工作；
             4.糖质是脑活动的来源（过量则损害正常功能）；
             5.蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；
             6.维生素B族物质可预防精神障碍；
             7.维生素A能促进大脑发育；
             8.维生素E能保持脑的活力。