超市“觅宝攻略”
逛超市,不用货比三家,只消两眼一瞄,根据货品的摆放位置,便可“揪”出那些真正价廉物美的商品。
主题购物区里的主打商品利最薄
大部分超市都很重视入口处,因为那是顾客步入购物区后最先看到的地方。通常,超市会根据时令变化和当季消费热点,设计一个消费主题,然后将相关产品进行组合摆放,形成一个主题购物区。例如,中秋节到了卖月饼,情人节鲜花巧克力热销,儿童节则力推玩具和书。
家乐福武宁路店,正值8月中旬,再过2周,就要开学,文具用品自然成了主题区的主角。从笔袋到书簿,从圆珠笔到书包,在挂着印有“开学了”字样招贴的主题区里,张贴着大大小小的降价优惠标志。“超市精”说,为了吸引顾客,在这样的大型主题区里,店家一定会选择1至2件主打商品大幅度让利,有时,这些商品甚至只开成本价。
判别哪些是主题区里让利最多的产品,方法很简单———超市为了吸引顾客眼球,一定会将它们安排在主题区中最显眼的位置,它的海报也特别醒目。
但如果你并不大量需要这个主题的商品,切记:买了主打商品之后,别再对其他的东西流连忘返———另外一些商品不一定让利,只是为了让有需要的顾客采购起来更方便、选择余地更大。
花车越大越便宜
在超市的过道里,经常会看到许多单独搭建的大小花车,里头陈列着一堆堆的商品,还时常伴有各种促销活动。衡量花车的让利幅度,有个简单的办法———比较花车的规模与商品陈列的数量。简言之,花车越大,货品越多,它的价格就越有竞争力。
一般来说,店家对自己力推的商品越有自信,准备的货品量就会越充足。所以,你完全可以对那些口碑向来不错,又摆出大花车促销的商品放心。不过,要提醒大家的是,很多促销新品的花车,规模同样可能做得声势浩大,但它们的毛利却不低,尤其是当一些口碑比较好的品牌推新品时。所以,一个善于淘便宜货的顾客,一定是很少选择在第一时间购买新品的。
关注宣传册第一页
在一个超市里,用来表示商品低价的标志有好几种,以家乐福为例,有“广告商品”、“棒”、“低”、“推荐商品”、“震撼低价”等,“超市精”为我们粗略地排了一个序,它们的便宜程度依次为“广告商品”、“震撼低价”(较为少见)、“棒”、“低”、“推荐商品”。因此,关注“广告商品”是最可取的。
大型超市一般每过半个月就会制作购物宣传册,列于其上的货品,都是让利最多、在价格上最有竞争力的。你完全可以根据宣传册上那样货品的图片大小,来粗略估计哪件商品的毛利更低———图片越大,让利越多。可以肯定的是,最合算的商品,一定会被印在宣传册上的第一页。
同样,从超市的布局上,也可以大致判断出货品的性价比。花车里的货品(除新品)最便宜,其次是摆放在货架两端的,再次是普通货架上打低价标记的货品;货架最低处的货品,又比在最佳视觉(1.6米-1.8米)处的便宜一些。
超市里的专柜,例如内衣、化妆品等,一般不会比大商场里的更便宜,超市之所以引进它们,只是想在商品的层次上拉开些差距。
超市里食品的毛利永远是最低的,而服装类相对较高,所以,如果你不是特别懒,买衣服最好还是去服装市场或者百货商店。
信任“支柱商品”和“敏感商品”
任何标超市品牌、自产自销的产品,都是可以信任的———大超市绝不会为了赚一点小钱,而砸了自己的牌子。
另外,每个超市都会有一种关系到公司形象的“支柱商品”,对于这种产品,超市会特别让利。至于米、油等关系到民生和口碑的“敏感商品”,超市也会想方设法压低价格。比如,“农工商”的强项是大米、油,“家乐福”为生鲜,“乐购”的食品,饮料比较突出,“屈臣氏”的化妆品比较强。了解每个超市的强项,会得到更多优惠。
TIPS
1.根据超市业内统计,到大型超市消费的顾客,其非理性消费比例占到70%左右,所以,不论超市里的货品让利有多低,不需要就别乱买,最好事先列好购物单,否则,辛辛苦苦节省下来的钱,还不及你浪费的多。“超市精”说,超市在某些商品上让了利,自然是要在别的商品上赚回来的。
2.去有会员制的超市,最好办一张会员卡,充分享受对方提供的优惠。
3.不管让利幅度多么惊人,请千万记住,商家是永远不会做亏本买卖的,所以,让利有底线,绝大多数产品,还是一分价钱一分货。
4.哪怕是同一个品牌的超市,也会因为所处的地段和周围环境不同,出现同一个商品,价格有高低的情况。比如,古北家乐福店中的部分货品价格,明显要高于宝山家乐福店。
5.注意收银台处堆得花花绿绿的小物品———它们的毛利一般比较高。
6.大型超市的休闲广场里,有很多外租的店面,它们与超市毫无关系,完全是自由定价的。