有过敏体质的孩子要忌口。否则，吃了某些含有过敏原的食物后，会诱发哮喘、咳嗽（过敏性气管炎）等疾病。

过敏，是指对食物中的蛋白质过敏，食物中蛋白质的含量愈高，愈容易诱发过敏性疾病。荤腥类食物比蔬菜容易诱发该病。同样是肉类，鸡比鸭容易引起过敏（鸡肉中蛋白质的含量比鸭肉中高），在水产品中，有壳的食物（如虾）比无壳的食物（如鱼）容易引起过敏。食物的种子（如西瓜子、南瓜子）比该食物（西瓜、南瓜）容易引起过敏，因为，植物种子含有较丰富的蛋白质。

食物过敏有两种类型，一类是固定型，另一类是非固定型。固定型指每次吃某些食物后就易发病，或使原有的症状加重，如有的孩子吃虾、蟹后易发病。非固定型比较复杂，假如对鸡蛋、番茄、牛肉、马铃薯都有轻、中度过敏，单独吃其中的一种食物，并不发病，如果两种和两种以上食物一起吃，就会发病（如番茄炒鸡蛋、马铃薯烧牛肉）。

在上述两种类型中，固定型约占5%，非固定型约占95%。由于后者多变化，常使家长感到困惑，到底哪些食物要忌口？一般可采用以下两种方法测试：

1.做食物过敏原测试，可到医院在医生指导下进行。

2.做食物日记，将每日三餐所吃的各种食物（包括点心、零食）、饮料等按顺序记录，进食的时间、做菜时所加的调味品（如味精、糖等）都要记下来。如果某日突然发病或症状加重，在排除感冒、吸入较多粉尘等因素外，应考虑和发病前12小时内所吃的某种食物有关。经过几次发病后，可以从食物日记中推算出可能和孩子的有关发病食物，今后，这类食物就应少吃或不吃。

 3.对于还未长牙无法添加辅食的孩子，必须选用低敏奶粉。

家长要观察该食物在孩子食后12小时内有无症状，如果连续几次均未发生原有疾病的症状和体征（如喷嚏、咳嗽、荨麻疹等），就不必忌口了。

食物过敏主要发生在4岁以前。随孩子年龄增大，肠道通透性逐渐降低，食物过敏原不易透过肠壁主血液循环，对原来过敏的食物可能不会再过敏。