. 1. 原料：绞肉1斤,生姜葱末,适量盐,糖,料酒,半碗水（水要一次加好哦,搅

拌上劲,放了半个馒头渣，不放鸡蛋清,不放生粉）

    2. 油烧热, 丢一节葱进去,葱炸黄时,火关到中火,开炸

    3.肉圆炸好后,锅底留少许油,倒入番茄酱翻炒,放糖,白醋,尝下下酸甜适度了,放

肉圆,颠几下勺即可。

     这是用肉圆做的青菜肉圆粉丝汤 

 方法也很简单,小锅子里水烧开,放肉圆,半根火腿肠,泡好的粉丝,调盐,鸡精,白胡

椒粉,小青菜,锅开了即可。