原料：白面、肉丝、大白菜

　　配料：盐、酱油

　　呵呵，简单吧

　　步骤一、当然是发面啦

　　这种直接放水和成的面，我们叫死面，和好了醒半个小时以上

　　步骤二、把面做成饼

　　饼擀好了，2张一组，然后在中间稍微按几下

　　步骤三、烙饼

　　用平底锅，注意擀的饼的大小要和锅的大小尽量合适，不用放油，火不要太大，2张叠在一起的饼放进去一起烙，烙完一面再烙另一面，时不时水平转动一下。烙好的样子就像图上那样啦，这个水平也是需要练习滴，多烙几张就能掌握火候时间啦。

　　烙好了两张饼分开，就是上图的样子啦

　　步骤四、饼切丝，白菜切丝，肉切丝加嫩肉粉酱油盐阉一会儿，葱姜切好

　　切工细点，吃的时候口感才好

　　步骤五、先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。

　　也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦

　　步骤六、香喷喷的焖饼出锅啦

　　关火之后用筷子翻动下，最后的结果就是上面这样的啦

　　大功告成，再发一张纪念一下，最好再搞一个紫菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤之类的，吃完了顺顺，。。。。爽！