通常人人家是做番茄炒蛋,我家刚好掉个个,因为蛋比番茄多
,家里的小猪不爱吃番茄,只爱吃里面的汁和蛋,我这道菜就是为对付她做的
不说了,上图吧
三只蛋,一只番茄,我也觉得比例有点失调
在烧开的水里滚一转,捞起剥皮,非常容易
注意看我切的番茄,非常小块<差点就想把它剁成酱>,蛋要打到起泡,这样煎出来会好吃点
锅里下油,烧热,温度偏高点,下鸡蛋液,看,有点漂亮吧,<就是拿相机的手有点抖>
下番茄一起炒至你中有我,我中有你,<下番茄之前,我会铲出所有多余的油,不想太油了>,至番茄差不多成酱,就落适量盐,鸡精,糖,好,起锅.装盘,搞定
成品卖象不是很好,但味道还是8错的说,喜不喜欢你都送朵花吧
2006年04月14日 18:46, 蔓娘 作第 3 次编辑
