[转贴]如何安排发热孩子的饮食？ - 时尚生活/快乐厨房

发热的孩子新陈代谢加快，营养与水份消耗大大增加，而同时消化功能却明显下降。所以，发热小儿的饮食安排应注意：

    （１）供给充足的水份。这样一方面可以减轻病儿的口干唇燥的不舒服感，还等于给病儿经常冲漱口，保持口腔清洁。另外水份供应充分，可补充出汗的水份丢失，孩子能保持正常的尿量，可以促进体内毒素和代谢废物的排除，有利于降温与康复。

    （２）病儿饮食宜清淡，但应含有热量和丰富的维生素。一般以流质或半流质为好，如米汤、绿豆稀饭、藕粉糊、面片汤、稀饭等，外加新鲜水果如西瓜、鲜梨、鲜橙、鲜桔，小婴儿则供给各种鲜果汁，这些富含维生素Ｃ的食物，可增强身体抵抗力。

    （３）根据病儿胃口情况，供给适量的蛋白质。因为蛋白质是身体组织修复的必需材料。如牛奶、豆浆、蛋花汤、蛋羹等，酸奶也是孩子喜欢的食品。

    （４）如发热病儿胃口不好，不要勉强喂食。只须补充水分，让胃肠休息一段时间。发热期间不要突然增加患儿过去没有吃过的食物，以免引起消化失调而腹泻。

    发烧儿童不宜吃鸡蛋，为什么？

    在日常生活中往往会有这种现象：当孩子患病发烧时，首先得到的照顾是在饮食中增加鸡蛋，其目的是为了补充营养，使孩子尽快恢复健康。殊不知，这是一种事与愿违的做法。

    生活中，我们会有这样的感受：饭后体温略有升高。这主要是由于食物在体内氧化分解时，除了食物本身放出其中的热能外，食物还刺激人体产生一些额外的热量，食物的这种刺激作用在医学上叫做食物的特殊动力作用。人体所需的三种生热营养素的特殊动力作用是不同的，如：脂肪可增加基础代谢的３～４％；碳水化合物（糖）可增加５～６％；蛋白质则高达１５～３０％。而鸡蛋含蛋白质较高，所以，当发烧时食用过多鸡蛋，不但不能降低体温，反而使体内热量增加，实属“火上烧油”，不利于病人早日康复。正确地护理方法是让孩子多喝温开水、增食水果和蔬菜以及含蛋白质较低的食物。

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