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上个周末，做个“红烧黄鸭叫”解解谗，好久都没有吃了！

佐料：生姜、大蒜、紫苏、新鲜黄鸭叫

做法：1、将鲜活黄鸭叫去内脏（可叫卖鱼的帮你，我买了三条，两个人吃）
      2、回家清洗干净，放点盐阉半小时
      3、放油入锅，烧热，将黄鸭叫一条条放入锅内炸，边放边晃动锅子，放止粘锅
      4、将黄鸭叫炸至表皮变得有点焦，将鱼扒到一边，锅里还有很多油，将佐料放入锅内炒香，再将黄鸭叫和佐料拌一起，放点水焖一下，放点味精，可以上桌了!
      香，实在是香，好吃！ 

有成品贴图哦~~~~~~~~~希望大家支持，以后会有更多菜式哦~~~~

2006年08月10日 08:32, flp350 作第 1 次修改

什么是黄鸭叫

xwawa 写:

什么是黄鸭叫

黄鸭叫是什麽？

是一种鱼的名字，我们这里叫“黄鸭叫”,肉很嫩

好想吃啦,,去江边吃,,更棒!!