今年我们这里挻流行的一道菜：苦瓜皮蛋汤，我在餐馆吃过味道不错，后来回家自己做过，也不错，没有苦，想吃苦瓜又怕苦的朋友不妨试试．

１、将苦瓜去瓤去籽后切片，用盐腌一下备用，下锅前洗去苦水．

２、皮蛋剖开，用线切成桔瓣块备用。

３、将锅烧热下油，加皮蛋炒香，加高汤、盐、苦瓜煮开，加入生抽、味精调味即可。

谢谢！

如果有照片，就更好啦～～

谢谢，有空试试

我一定会很喜欢的. 皮蛋我的最爱

送花

真的不苦？连汤，苦瓜都不苦？试试！

谢谢楼主，回家试试，想尝尝苦瓜的味道，