新疆大盆鸡！
          
            　　1.净鸡1
半只，洗净剁成小块备用
            　　2土豆、胡萝卜去皮切成块，用清水冲去淀粉备用

            　　3.辣椒若干，洗净切段，
            　　4.啤酒1瓶备用
            　　5.四川郫县豆瓣及白沙糖各2——3汤匙
            　　6.生姜1块切片，大蒜几瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、盐少许
            　

            1、烹饪油加热，将花椒下锅，炸出香味，捞出
            　　2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面

 

 

            3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。

 

 

            4、将生姜、辣椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份。
            　　

 

            5、加入郫县豆瓣快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀即可。

            6、将啤酒到入锅中，烧开。

 

            7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧

 

           8、待土豆烧软，下葱，翻匀。
            　　

           9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……

            　　
      因家里自己吃，用料较少 ，味道还不错。    
            　　

 

 

           

不好意思没了。先送花。

口水,楼主的手艺真不错哦

好吃呀!

收藏了，休息天做做，谢谢

学习了

这样直接抄,鸡块会不会老?咬不动?

纯粹请教贴,也想做给儿子吃.

手艺不错啊。

明天就去弄只鸡做上

请教一下：啤酒要下多少才行？