1、鸡胸脯肉切薄片。
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2、用蛋清、淀粉浆一下肉片。
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3、豆瓣酱1勺。
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4、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
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5、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。
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6、加入一碗水开大火。
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7、大火烧开后快速下入肉片下完后， 

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8、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）。
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9、大功告成， 

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仿佛闻着香味了,一定很开胃

真好吃,我也来一口.

好香呀,我坐地板闻闻也觉得香呢

这个和猪肉做水煮肉片一样啊，不过没想过用鸡肉 的。明天试试！

有空试试,应该很好吃

口水啊，想吃

我也要学，我老公最喜欢吃鸡了．．．

但是川菜好象很麻呀，，，