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回复:美食迎新年+紫菜包饭(原创作品+图文,9楼新增详细做法) 发表新帖
 [楼主] 妈妈的小老虎 发表于: 2007-12-25 20:44 快速回复 引用回复  回顶端
妈妈的小老虎


  这还是上周末姨妈带哥哥来家的事了,我吃完了哥哥给的棒棒糖,接着就是妈妈端来一盘平日没做过的好吃的点心.--紫菜包饭.说起这道好吃的特色的小点心,妈妈可开心了.

  妈妈特别喜欢韩国电视剧,看起来是一集不落,所以妈妈也就学到了这种吃法,一直想做给我们吃.苦于几次都不知道这方正的紫菜是在哪能买到,一直也就没有实现妈妈的这个小心愿.

  也还是前两天,我们一楼的阿姨来玩给妈妈讲了买紫菜地方,妈妈当天晚上就去买来实验了下.

  结果不太理想,做工有些粗,料也有点少,卷的有些厚都快给撑坏了,还过,样子很像.妈妈给姨妈家哥哥带了一份,都说瞒好吃的.

  哥哥吃上隐了,今天特意为这又来我家了.顺路姨妈还买好了所用的材料.妈妈这次很认真呀!一个人在厨房忙活了好长时间哪.最后终于出来了.

  呵呵,先端上来亮相一下.样子就是如此,味道还没尝,可是我已经等不及了,伸手了,嘻嘻嘻..我是小馋猫呢,妈妈说.

哥哥和我一样的馋嘴,也挤过来要动手了.都把我给挤一边去了.

妈妈一急,说先拍一下,纪念下,这算是我新学习的作品哦!于是,我和哥哥第人与这个让我看了流口水的东西合了一张影.
可是我来不及吸话,只顾着这好吃点了.

哥哥还可以,像个照像的样儿.之后,妈妈就去给我们切了,准备吃喽!我和哥哥可是跟着妈妈去厨房的呀!
然后妈妈又端上桌还要拍照,看看吧,这就是妈妈的手艺,色泽\外观都不错.不过,我可等不及了.

我要动手了,还是让我尝尝,味道如何吧!


   最后我们大家一致的评价是:"不错\不错\真好吃"!

  因为这个小点心,原本不爱吃饭,只爱吃零食的哥哥也大开了胃口,嚷着要姨妈明天也做呢!姨妈说,好事好事,回家我也试试去.

附上制作方法:

  1、材料黄瓜丝、黄萝卜丝、火腿肠丝、还有鸡蛋打匀撒点盐,用平锅加油煎饼切丝.蒸熟的米饭、专用紫菜(超市有)。
    2、先将米饭摊平到紫菜上中间,两头空一点位置,不要太厚,再将各种丝摆在米饭的上中间,再卷起来就好了.放一会儿再用刀切片.

特点:此菜色泽鲜艳美观\口感清爽\做起来也很方便.

  还没试过的朋友们,不防自己动手做一份,和家人用手拿着吃,感觉好极了

2008年01月09日 18:09, 妈妈的小老虎 作第 1 次修改





    
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 [第2楼] bbp-dragonbaby 发表于: 2007-12-25 21:11 快速回复 引用回复  回顶端
bbp-dragonbaby






    
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 [第3楼] 既是妈妈又是老师 发表于: 2007-12-26 10:29 快速回复 引用回复  回顶端
既是妈妈又是老师

不错,如果有详细的步骤图就更好了。成品图曝光过度了。





    
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 [第4楼] 妈妈的小老虎 发表于: 2007-12-26 12:08 快速回复 引用回复  回顶端
妈妈的小老虎

既是妈妈又是老师 在第 3 楼写到:
不错,如果有详细的步骤图就更好了。成品图曝光过度了。

好啊,就这几天再重新做一次,再来上传哦!





    
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 [第5楼] 康康小乖乖 发表于: 2007-12-26 12:48 快速回复 引用回复  回顶端
康康小乖乖

看宝宝们那迫不及待的样儿就知道好吃得不得了





    
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 [第6楼] 远方9501 发表于: 2007-12-27 09:33 快速回复 引用回复  回顶端
远方9501

如果在饭里加点醋味道更好
 





    
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 [第7楼] lbrlzh 发表于: 2007-12-27 10:19 快速回复 引用回复  回顶端
lbrlzh






    
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 [第8楼] bbp-lyq 发表于: 2007-12-28 09:20 快速回复 引用回复  回顶端
bbp-lyq

我试包过,可是紫菜软软的,切都切不开,是不是饭要冷了以后再包?





    
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 [第9楼] 妈妈的小老虎 发表于: 2008-01-09 18:08 快速回复 引用回复  回顶端
妈妈的小老虎

材料和制作方法:

  1、材料黄瓜切丝或者条均可、黄萝卜切丝、火腿肠切丝.
        2、还有鸡蛋打匀撒点盐,用平锅加油煎饼切丝.
        3、蒸熟的米饭。
        4、寿司专用紫菜(超市有卖)。
        5、也可准备些炒熟的黑芝麻。
  
 
下面是我准备的已切好的黄瓜条火腿肠条.和鸡蛋煎饼丝.

    2、先将米饭摊平到紫菜上中间,两头空一点位置,米饭不要太厚,再将各种丝摆在米饭的上面的边的位置。如下图。
3、如果喜欢芝麻就撒一些在米饭上,摆好的以后从一边慢慢卷起来就好了.
 

4、最后装盘上桌.(嘻嘻,做的时候,我家宝贝抱着我的腿让抱抱呢,所以心急,外观效果不是多好,不过,味道真的是不错哦!)
特点:此菜色泽鲜艳美观\口感清爽\做起来也很方便.
 
注意事项:
1、材料可根据自己喜好加减.
2、米饭蒸的不要太软。
3、卷的时候,一定要细心,卷的要紧,这样吃起来口感好。切片时,刀一定要快一点的,这杰切出来的紫菜卷会包的整齐一点也不会掉米粒。






    
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 [第10楼] 细腰 发表于: 2008-02-14 16:17 快速回复 引用回复  回顶端
细腰

感觉不错,好好吃啊,





    
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回复:美食迎新年+紫菜包饭(原创作品+图文,9楼新增详细做法) 发表新帖 [人气指数:1242]


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