昨天大可妈妈布置的作业是紫菜虾米汤外加小笼包子，由于超市的小笼包子看上去不太好，再加上这个天，孩子很容易就吃凉了，我决定换成紫菜虾皮碎面（虾米没买到，买了虾皮），具体做法如下：
虾皮、紫菜各取一杯茶茶叶那么多，放温水中泡开切碎（防止孩子被卡），姜切片，葱切段（不切碎是为了可以挑出来），骨头汤一碗，鸡蛋一个备用，锅上火，倒开水（可多些，据说要想面下的好，水越多越好），下面（两个手指头那么多，我买的是丰大挂面），待面软后，捞起，切成一厘米段（粘到一起了，放冷水里过一下是不是更好呢？）备用，锅里水倒掉，锅擦干、烧热、放油（盖到锅底就行，因为我后面要放骨头汤，防止太油腻），将姜片葱段呛锅，炒出香味即可，火不要大，防止糊锅。倒入骨头汤，汤开，放面段、紫菜和虾皮（没有放盐，因为汤内有盐），再等锅开后，搅入蛋花，滴入麻油，关火起锅。上片片罗：


虾皮、紫菜放的不多，中和骨头汤的味道，所以味道很淡，团团吃的很好，这大半汤碗面，吃了有一小半呢，团妈感觉还是有点腻了，不够清淡。昨晚夜奶都没有喝了，一直睡到早晨七点半，才开始叫：“奶、奶”。耶！又成功一次。