想这样吃鸡翅，还是源于头天香酥羊排，因为那天的酥炸糊几乎剩了一半，

直接摊成面糊饼估计有些咸了。倒掉似乎太可惜，因为我一向都很节俭，索

性买了10个鸡翅膀（中翅），凑合着能把炸糊用完

鸡翅洗净，略放糖，盐，料酒，生抽，黑胡椒粉腌渍一个小时，我觉得还

是有些腥气，索性加点花椒粉进去，记得，为了让鸡翅更入味，最好用牙签

在鸡翅正面，反面戳个七八下

拖上糊，糊的调制详见旧帖http://user.xici.net/b351039/d66102288.htm

开煎

两面都泛黄了捞出，别急，还没好，要想口感好，要学会~~等待，捞出略微晾个1-2分钟，

再入煎锅过一遍，这样的鸡翅外酥里嫩

特写

可爱的兔子纯属点缀，做法很简单：樱桃番茄侧面切1/6下来，小片留2/3，刻出耳朵，大的趴着靠根部切一小刀，插上耳朵即可，我不是原创，某天在家牛排馆学来滴，向原创者致敬哈