女王的厨房之安逸的晚餐系列35

用可乐恶搞一次虾，如何？
              By天堂游 Heaven_Travel

                               玉米土豆筒骨汤/香草可乐虾/鲜菇扒油菜

最近我和粉条医生的工作都很忙，真羡慕在退休以后经常到处玩的王太后阿，隔三岔五打电话
来炫耀今天去哪里溜达了。真希望也有一个假期可以让我和粉条医生去玩。不过目前暂时看来
没啥希望了。尤其是粉条医生，每天在手术室负责好几台手术，回去还要准备论文。每次有人
跟我说——哇，你工作好清闲阿，可以经常在家，哇，你男朋友是医生阿，真不错啊。。
有谁知道，我窝在家必须长期熬夜，找资料，还要完成约稿，粉条医生就在医院忙上忙下休息
还得随时候命。

今天好不容易有时间2个人一起吃饭，菜都是很家常的，不过终于有时间可以2个人一起吃饭
聊天看看电视了。

玉米土豆筒骨汤：

材料：玉米2根 土豆2-3个 筒骨一盒 香菇适量 虾皮适量 盐  鸡精 姜

1． 玉米洗干净晾干水剁好 土豆洗干净晾干水去皮切块 筒骨洗干净拖一下热水去掉血腥味
再泡冷水晾干备用 香菇洗干净拖水去掉菇柄备用 姜去皮切片（3-4片）备用
2． 所有材料混合加水中慢火熬2-3小时加盐和鸡精调味即可

所有材料都是存货，汤出来的味道挺不错，问题是我觉得这不是筒骨，倒好像猪脚-_-
但是超市的标签说筒骨，不过无论是筒骨还是猪脚，粉条同志说好喝就行了。这个家伙
现在每次打电话来说——就算来不及吃饭，也要来喝汤。。嘿嘿。。

香草可乐虾：

材料：香草可乐一罐 沙虾一盒 盐 姜 蒜 葱 料酒 生粉 开平味事达酱油（如无可用蒸鱼酱油）

1． 沙虾洗干净晾干水剪掉头虾须以及去掉脚 背部划刀抽掉虾肠备用
2． 姜 蒜 葱切碎备用 适量生粉加水搅拌均匀成芡备用
3． 姜蒜爆香油锅 下沙虾以及放1茶匙料酒爆炒几下后倒小半杯香草可乐 滴几滴味事达酱油（
几滴提味即可）以及加适量的盐翻炒均匀后再小火焖3-5分钟 放芡汁以及撒葱花翻炒
片刻即可

我很喜欢可口可乐的香草味，感觉有种若隐若现的巧克力味道，拿来做虾还是头次，味道还真
不错啊。虾是超市促销专柜卖的，我看准促销员捞起来贴上特价标签马上跑去买。现在物价越来越贵。
很多师奶都喜欢跑去促销柜打转了。

鲜菇扒油菜：

材料：鲜菇300G 菜心300G 姜 蒜 蚝油 盐 料酒 油 麻油 生粉 上汤 鸡精（如无可用水）

1． 鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用 菜心洗干净摘好备用
姜 蒜切片或切碎备用
2．姜 蒜爆香油锅 放菜心和香菇一起爆炒几下 放1茶匙料酒翻炒几下加上汤（或水）
   适量的蚝油 盐 鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟
3．生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁 待其焖煮入味后滴上几滴麻油 勾芡翻炒均匀即可装盘

最近物价飞涨，我抽空在小区多间超市挖便宜货，好像市场鸡蛋要4块多，有些超市只要3块7
香菇市场卖7块，超市只要5块多。多走10来分钟就当作散步吧，还能减肥呢！一举两得阿！

The end Heaven_Travel